Рецепт ботвиньи — классического холодного супа Опубликовано 26 июля, 2024 автором News.ru Ботвинья известна еще с допетровской эпохи. В прошлом это было очень популярное блюдо, его даже называли царицей русских холодных супов. Со временем эта летняя закуска оказалась практически забыта.